レンジでもう一品 オクラとなめこのピリ辛和え レシピ・作り方

「レンジでもう一品 オクラとなめこのピリ辛和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジで作れる、オクラとなめこの和え物はいかがでしょうか。オクラとなめこの下ごしらは、電子レンジを使うと時短になりますよ。さっぱりした大根おろしと相性抜群です。ごはんや豆腐にのせてもおいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • オクラ (計60g) 5本
  • 塩 (板ずり用) 適量
  • なめこ 50g
  • 大根 100g
  • ①しょうゆ 大さじ1.5
  • ①酢 大さじ1
  • ①豆板醤 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1

作り方

  1. 準備. なめこは流水で洗い、水気を切っておきます。 オクラは爪楊枝で数ヶ所に穴をあけておきます。 大根は皮をむいておきます。
  2. 1. オクラは塩をふり、板ずりをして流水で洗い、水気を切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップをかけ、500Wの電子レンジで1分ほど加熱します。
  3. 2. 粗熱が取れたらヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにします。
  4. 3. 耐熱ボウルになめこを入れて、ふんわりラップをかけ、500Wの電子レンジで2分加熱します。
  5. 4. 大根はすりおろします。
  6. 5. ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、2、3、水気を切った4を加えて全体に味がなじむまで混ぜ合わせます。
  7. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 オクラは加熱する際に破裂を防ぐために爪楊枝で穴をあけています。

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