鶏手羽元と玉ねぎの洋風バター煮込み レシピ・作り方

「 鶏手羽元と玉ねぎの洋風バター煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏手羽元と玉ねぎの洋風バター煮込みのご紹介です。弱火でコトコト煮込むことで、鶏手羽元の骨から出るおいしいお出汁と玉ねぎの甘みをしっかり引き出し、最後にバターのコクをプラスした、とてもおいしい洋風の煮込みです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 玉ねぎを4等分のくし切りにします。
  2. 2. 鶏手羽元はキッチンペーパーで余分な水気を拭き取り、包丁で骨に沿って切り込みを入れます。
  3. 3. 鍋に2、水、(A)を加え中火にかけ、ひと煮立ちしたらアクを取り、蓋をして弱火で8分ほど煮ます。
  4. 4. 蓋を取り1を加え、再度蓋をして弱火で10分ほど、鶏手羽元に火が通るまで煮ます。
  5. 5. 蓋を取り有塩バターを加え、強火で2分ほど煮詰めたら、(B)で味を調え火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩の量は、お好みで調整してください。鶏手羽元の骨に沿って切り込みを入れることで、火通りがよくなり、召し上がるときにも骨から外しやすくなります。

たべれぽ

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