鶏もも肉ときのこの香味炒め レシピ・作り方

「鶏もも肉ときのこの香味炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生姜香る香味ダレでいただく鶏もも肉とまいたけの炒め物のご紹介です。フライパン一つで簡単に作れますので忙しい時におすすめです。 ごま油の香りがふわっと立ち食欲をそそる味付けですのでごはんが進みますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. まいたけは石づきを切り落としておきます。 生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. まいたけは手でほぐします。ししとうは爪楊枝で数ヶ所穴をあけます。
  3. 2. 生姜はみじん切りにします。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切り、塩をふりなじませます。
  5. 4. フライパンにごま油、2、鷹の爪輪切りを入れて弱火で生姜の香りが出るまで炒めます。3を入れて中火にし、鶏もも肉に火が通るまで7分程度焼きます。
  6. 5. 中火のまま1を加え、まいたけがしんなりしてきたら①を入れ、全体に味をなじんだら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は鶏むね肉でも代用できます。 まいたけ代わりにエリンギでもおいしくいただけます。 しょうゆの量は、お好みで調整してください。

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