ピザ風明太そうめん レシピ・作り方

「ピザ風明太そうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピザ風明太そうめんのご紹介です。香ばしくカリカリに焼いたそうめんと、ほんのりピリ辛の明太マヨネーズがよく合います。さらにチーズのコクが加わっておいしい一品です。おやつとしても、お酒のおつまみにもぴったりですよ。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
  2. 1. お湯を沸騰させた鍋にそうめんを入れ、パッケージの表記通りにゆで、火から下ろします。流水にさらして粗熱を取り、水気を切ります。
  3. 2. ボウルに明太ソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3. 別のボウルに1、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて広げ、フライ返しで生地を押さえながら形を整え、薄く焼き色がつくまで5分程焼きます。
  6. 5. 大きめの皿をかぶせてフライパンごと裏返し、生地をフライパンに戻し、フライ返しで押さえながら、薄く焼き色がつくまで中火で3分程焼きます。
  7. 6. 全体に2を塗り、ピザ用チーズを散らし、蓋をして中火で3分程ピザ用チーズが溶けるまで加熱し、火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、トッピングをのせ、お好みの大きさに切って完成です。

料理のコツ・ポイント

フライパンの直径が小さい程、生地が裏返しやすくなります。 今回は直径20cmフライパンを使用しました。

たべれぽ
4.2

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