ブロッコリーとにんじんのエスニックホットナムル レシピ・作り方

「ブロッコリーとにんじんのエスニックホットナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジで簡単に作れるレシピです。 食卓にもう一品欲しい時、ナンプラーを使った料理に挑戦してみたい時、お酒のおつまみなどに最適です。 お好みでニンニクや生姜を加えたり、ごま油の代わりにラー油を加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ブロッコリー100g
  • にんじん1/3本
  • ①ごま油大さじ1
  • ①ナンプラー大さじ1/2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①鷹の爪輪切り少々
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 1.
    ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  2. 2.
    ブロッコリーは一口大に切ります。にんじんは皮を剥き、短冊切りにします。
  3. 3.
    耐熱ボウルに2を入れラップをし600Wの電子レンジで3分加熱します。
  4. 4.
    温かいうちに3に塩こしょうをし1を加えて和えます。器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。
・辛いのが苦手な方は、鷹の爪輪切りを抜いても美味しく頂けます。

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