半レアが美味しい！ご馳走気分のサーモンレモンステーキ レシピ・作り方
「半レアが美味しい！ご馳走気分のサーモンレモンステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サーモンはお刺身用のものを選んで下さい。 焼く際は、全体の表面に軽く焼き目が付く位で火からおろし、加熱しすぎないように気をつけて下さい。 サーモンは出来るだけ、厚みがあるものの方が、レアの食感を楽しめます。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. パセリをみじん切りにします。
- 2. サーモン全体に塩こしょうをして、薄力粉をまぶします。
- 3. フライパンにオリーブオイルを熱して、中火で1の全面を焼き、全体に軽く焼き目がついたら取り出します。
- 4. 2のフライパンに、(A)と1を入れて弱火で軽く煮詰めます。
- 5. 3をお皿に盛りつけ、4のソースをかけて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
お刺身用のサーモンで簡単ステーキ！ 少しレアで焼き上げたサーモンに、レモンバターソースが絡まってたまらない美味しさです。 とっても簡単でお手軽なのに、ご馳走気分が味わえる一品です。 オシャレにも見えるので、おもてなし料理にもピッタリですよ。
たべれぽ
4.5
4.5
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