ごはんが進む 木の葉丼 レシピ・作り方

「ごはんが進む 木の葉丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

関西ではお馴染みのご紹介です。お肉や魚ではなくかまぼこを使用しているので、比較的安価に作れる一品です。白いごはんによく合うため、食が進みますよ。具材もたっぷり入っているので、満足感もあります。とてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの) 200g
  • かまぼこ 40g
  • しいたけ 1個
  • 三つ葉 20g
  • 溶き卵 1個分
  • お湯 100ml
  • ①薄口しょうゆ 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. 三つ葉の根元を切り落としておきます。
  2. 1. 三つ葉を3cm幅に切り、飾り用に1本分残します。
  3. 2. しいたけの石づきを切り落とし、軸とかさに分けて薄切りにします。
  4. 3. かまぼこを3mm幅に切ります。
  5. 4. フライパンに2、3、お湯、①を入れてひと煮立ちさせたら1、溶き卵を流し入れ、卵が固まるまで中火で加熱し、火から下ろします。
  6. 5. ごはんを盛り付けた丼に4をかけ、飾り用の1をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は仕上がりをよくするために薄口しょうゆを使用していますが、しょうゆで代用してもおいしく召し上がれます。

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