カラスミのカルボナーラ風 レシピ・作り方

「カラスミのカルボナーラ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カラスミを使ったカルボナーラ風パスタのご紹介です。濃厚な卵黄ソースに塩気の効いた旨味たっぷりのカラスミを合わせて、コクのあるおいしいパスタになりますよ。和えるだけで贅沢な一品ができるので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. お湯を沸かした鍋に塩を溶かし、リングイネをパッケージの表記通りにゆでザルにあげます。
  2. 2. 耐熱ボウルに、卵黄、粉チーズ、カラスミの半量を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3. 1を温かいうちに加え、和えます。
  4. 4. お皿に盛り付け、残りのカラスミ、黒こしょうをかけます。イタリアンパセリをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 塩加減は、お好みで調整してください。 リングイネの他、スパゲティなどお好みのパスタでお作りいただけます。

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