パリパリごぼうチップス レシピ・作り方

「パリパリごぼうチップス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごぼうをスライスしてあげるだけで美味しいおやつができます。もちろんお酒のおつまみにも最適です。お子様のおやつにも安心してあげられます。スライサーを使うときは危険ですので手や指の怪我にはお気をつけください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ゴボウ 1本
  • 揚げ油 適量
  • 適量
  • 適量
  • 少々

作り方

  1. 準備. ごぼうの皮を綺麗に洗います。
  2. 1. ごぼうは3等分にしてスライサーで薄くスライスします。
  3. 2. 酢水に10分さらします。
  4. 3. ザルにあげて水気をよく切ります。キッチンペーパーなどでよく水気を取ります。
  5. 4. 170℃の揚げ油でパリッと揚げて塩を振って完成です。

料理のコツ・ポイント

揚げる前に必ず水気はちゃんと取るようにしてください。水が付いていると揚げている時に油がはねて危ないです。揚げ過ぎるとごぼうが縮んでしまい風味も飛ぶので気をつけながら引き上げるタイミングを気をつけてください。

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