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パリパリごぼうチップス レシピ・作り方
「パリパリごぼうチップス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごぼうをスライスしてあげるだけで美味しいおやつができます。もちろんお酒のおつまみにも最適です。お子様のおやつにも安心してあげられます。スライサーを使うときは危険ですので手や指の怪我にはお気をつけください。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 ごぼうの皮を綺麗に洗います。
- 1 ごぼうは3等分にしてスライサーで薄くスライスします。
- 2 酢水に10分さらします。
- 3 ザルにあげて水気をよく切ります。キッチンペーパーなどでよく水気を取ります。
- 4 170℃の揚げ油でパリッと揚げて塩を振って完成です。
コツ・ポイント
揚げる前に必ず水気はちゃんと取るようにしてください。水が付いていると揚げている時に油がはねて危ないです。揚げ過ぎるとごぼうが縮んでしまい風味も飛ぶので気をつけながら引き上げるタイミングを気をつけてください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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