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ささっと出来ちゃう そぼろ豆腐あんかけ丼　レシピ・作り方

「ささっと出来ちゃう そぼろ豆腐あんかけ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
400円
4.20(50)
生姜が香る、豆腐と豚ひき肉のあんかけ丼ぶりです。
ごはんさえあれば、時間が無くてもささっと出来て、食べ応えもあるので嬉しい一品です。
お好みで鶏ひき肉で作っても美味しいですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1生姜は皮を剥き、千切りにします。
  • 2絹ごし豆腐は水気を切り2cm角に切ります。
  • 3小ねぎは小口切りにします。
  • 4中火で熱したフライパンにごま油と1を入れ、香りが立ってきたら豚ひき肉を入れて色が変わるまで2分程炒めます。
  • 5(A)と2を入れ3分程煮たら、3を加えて混ぜます。
  • 6水溶き片栗粉を入れとろみが付いたら火を止めます。
  • 7器にごはんを盛り、6をかけたら完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.20
50人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生姜の風味と豆腐のとろみが効いた体が温まる一品です。絹豆腐とひき肉を使用し、優しい味付けながらも満足感たっぷり。エリンギ、しめじ、モヤシなどお好みの野菜を加えてアレンジも楽しめます。豆腐は崩れやすいので優しく扱うのがポイント。トロトロのあんが食欲をそそる丼物として、お子様から大人まで幅広く楽しめる簡単レシピです。味が薄めに感じる場合は、醤油や味醂を足して調整してください。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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