ささっと出来ちゃう そぼろ豆腐あんかけ丼 レシピ・作り方

「ささっと出来ちゃう そぼろ豆腐あんかけ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生姜が香る、豆腐と豚ひき肉のあんかけ丼ぶりです。 ごはんさえあれば、時間が無くてもささっと出来て、食べ応えもあるので嬉しい一品です。 お好みで鶏ひき肉で作っても美味しいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:15分 (ご飯を炊く時間は含まれません。)
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • ごはん1膳
  • 豚ひき肉150g
  • 絹ごし豆腐 (150g)1/2丁
  • 生姜5g
  • 小ねぎ10g
  • ①水200ml
  • ①しょうゆ大さじ1.5
  • ①酒大さじ1/2
  • ①みりん大さじ1/2
  • ①砂糖大さじ1/2
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • ごま油小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    生姜は皮を剥き、千切りにします。
  2. 2.
    絹ごし豆腐は水気を切り2cm角に切ります。
  3. 3.
    小ねぎは小口切りにします。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油と1を入れ、香りが立ってきたら豚ひき肉を入れて色が変わるまで2分程炒めます。
  5. 5.
    ①と2を入れ3分程煮たら、3を加えて混ぜます。
  6. 6.
    水溶き片栗粉を入れとろみが付いたら火を止めます。
  7. 7.
    器にごはんを盛り、6をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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ゆーちゃん
2018年04月18日

記載の調味料の分量では少し薄めだったので少しずつ足して完成しました!美味しかったです(*^^*)

たべれぽ
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ましぇ
2018年03月31日

溶き卵を入れてみました。とても簡単なのに美味しかったです。

たべれぽ
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めーてる
2017年11月19日

簡単で美味しかったです。

たべれぽ
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nobi
2017年11月18日

少し薄味でしたが、病み上がりのお腹に優しいお味でした(笑)とても簡単だったので、今度は調味料を少し多めにして作りたいと思います。

たべれぽ
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みー
2017年11月12日

生姜が効いてておいしいです
体ポカポカ😌🔆

たべれぽ
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mpsysr
2017年11月07日

簡単に出来ました(*^_^*)豆腐だいすきなので美味しかったです♪♪小ねぎがなかったので色味が足りなかったですが(;_;)

たべれぽ
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Takuya Okuhara
2017年11月05日

体も温まって、豆腐が入っているのもあり、大満足な一品です!
ただ、ご飯も含めると結構な量なので二人で食べた方がいいかもです笑

コメント

scareb
scareb
二人分作りたいときは、材料、調味料等二倍にすればいいですか?
5日前
kurashiru
kurashiru
2人前お作りになる場合は、全ての材料・調味料をレシピの2倍の分量でご用意くださいね。美味しく作れますように。
5日前
tea
tea
味が薄くなってしまいました
3ヶ月前
みたん
みたん
みりん 酢の代わりになるものとか 他に味付けの仕方はありますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
酒とみりんを入れることでコクと旨みが出ておいしくなりますので入れていただくことをおすすめします。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前

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