ディル香る レモンチキンのサラダそうめん レシピ・作り方

「ディル香る レモンチキンのサラダそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ディルとレモンの香りがさわやかな、チキンのそうめんサラダのご紹介です。チキンソテーとドレッシングで和えるだけで、おしゃれでおいしい洋風そうめんが出来ますよ。いつものそうめんに飽きたら、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • そうめん 50g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • チキンソテー
  • 鶏もも肉 200g
  • ①白ワイン 大さじ1
  • ①塩 ひとつまみ
  • ①黒こしょう 少々
  • オリーブオイル 小さじ1
  • ベビーリーフ 30g
  • サニーレタス 20g
  • ドレッシング
  • レモン 1/2個
  • ディル (生) 1本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. ディルは茎を取り除いておきます。
  2. 1. サニーレタスは手で一口大にちぎります。
  3. 2. レモンは薄い輪切りを1枚切り出し、8等分に切ります。残りは果汁を絞ります。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れて①を入れて下味を付けます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れて5分程、焼き色がつき火が通るまで焼きます。火から下ろし、粗熱を取ります。
  6. 5. 鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れてパッケージの表記通りにゆで、流水にさらして冷やし、水気を切ります。
  7. 6. 大きいボウルに2の果汁と残りのドレッシングの材料を入れて混ぜ、5、4を入れて和えます。
  8. 7. お皿に1、ベビーリーフ、6の順に盛り付け、2のレモンを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。 手順2で、絞り汁は大さじ1程度で調理しています。レモンは、レモン汁でも代用出来ます。

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