ピリ辛やみつき！イワシの明太子焼き レシピ・作り方
「ピリ辛やみつき！イワシの明太子焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
福岡の郷土料理で親しまれている、イワシの明太子焼きです。明太子の辛さとイワシの相性は抜群！ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめの一品です。箸が止まらなくなるおいしさですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：25分
費用目安：500円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- イワシ (開いたもの) 3枚
- 辛子明太子 100g
- 酒 大さじ1
- 大葉 4枚
- ごま油 小さじ2
作り方
- 1. イワシに酒を振って、10分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 2. 辛子明太子は包丁で皮に切り目を入れ、中身をそぎ取ります。
- 3. ボウルに2、刻んだ大葉、ゴマ油を入れて和えます。
- 4. 1の片側に3を乗せ、イワシを折りたたんで挟みます。
- 5. アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで15分火が通るまで焼いて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
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