和風トマトソースのチキンガーリックソテー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
2. 1. ニンニクは薄切りにします。
3. 2. 鶏もも肉に塩こしょうをふります。
4. 3. フライパンを中火に熱し、2を皮目から焼き、焼き色が付いたら裏返して蓋をし、弱火で10分蒸し焼きにします。火が通ったら火から下ろします。
5. 4. 別のフライパンを弱火に熱し、ごま油をひいて1を炒めます。
6. 5. 香りが立ってきたらトマトジュースと(A)を入れて中火で5分ほど煮詰め、とろみがついてきたら火から下ろします。
7. 6. グリーンリーフを敷いたお皿に3を盛り、5をかけ、かいわれ大根をのせて完成です。