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えのきだし氷 レシピ・作り方
「えのきだし氷」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
120分
費用目安
100円
レビュー
えのきだし氷のご紹介です。えのきを煮詰めてうま味がぎっしりと詰まったおいしいだし氷ですよ。お味噌汁やスープ、パスタソース、リゾットなど色々使えます。えのきと水だけでお手軽な材料でできますのでぜひ、お試しくださいね。
材料（200g（出来上がり量））
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備えのきの石づきは切り落としておきます。
- 1えのきは1cm幅に切ります。
- 2ミキサーに1、水を入れて滑らかになるまで撹拌します。
- 3鍋に入れて中火で熱し、15分程、木ベラで混ぜながら加熱し、水分が半量ほどに減ったら火から下ろし粗熱を取ります。
- 4製氷皿に入れて1時間半程、固まるまで冷やして完成です。
コツ・ポイント
煮詰める際はよく混ぜなから加熱してください。お味噌汁やスープなどだし代わりに入れていただくとおいしく召し上がることができます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷凍で1週間が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
