お手軽2層の豆乳あんこゼリー レシピ・作り方

「お手軽2層の豆乳あんこゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お手軽2層の豆乳あんこゼリーのご紹介です。あんこはお好みで粒あんでもお作りいただけます。あんこの甘さと豆乳のまろやかさが相性抜群のスイーツです。しっかり冷やして暑い日のおやつにぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分 (冷やす時間を除く)
費用目安:300円前後
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材料(4個分(直径8cm深さ3cmのグラス))

  • こしあん100g
  • 調整豆乳300ml
  • ゼラチン (粉)5g
  • 大さじ2
  • 砂糖15g
  • チャービル適量

作り方

  1. 1.
    ゼラチンに水を加えてふやかします。
  2. 2.
    鍋に豆乳を入れて、中火で沸騰直前まで加熱し、火から下ろします。
  3. 3.
    2に砂糖、こしあんを加えてよく混ぜます。混ざったら1を加えてよく溶かします。
  4. 4.
    容器に3を流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。
  5. 5.
    チャービルを飾り、完成です。

料理のコツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従って下さい。
ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意して下さい。
あんこの重みで自然と二層になります。

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