春キャベツとウインナーのペペロンチーノ　レシピ・作り方

手順

1. 1 春キャベツを一口大に切ります。
2. 2 ニンニクをみじん切りにします。
3. 3 ウインナーを1cm幅の斜め切りにします。
4. 4 お湯を沸騰させた鍋に塩とスパゲティを入れてパッケージの表記通りに茹で、茹で汁を50ml残して湯切りします。
5. 5 フライパンにオリーブオイル、3、2と鷹の爪を入れて弱火でじっくり炒め香りが立ってきたら、一度鷹の爪を取り出し中火で炒めます。
6. 6 1と4のスパゲティを入れて混ぜたら、4の茹で汁を数回に分けて注ぎ入れ、白っぽくなるようによく混ぜます。
7. 7 黒こしょうで味を調えたら火から下ろし、お皿に盛り、5の鷹の爪を飾ったら完成です。