春キャベツとウインナーのペペロンチーノ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 春キャベツを一口大に切ります。
2. 2. ニンニクをみじん切りにします。
3. 3. ウインナーを1cm幅の斜め切りにします。
4. 4. お湯を沸騰させた鍋に塩とスパゲティを入れてパッケージの表記通りに茹で、茹で汁を50ml残して湯切りします。
5. 5. フライパンにオリーブオイル、3、2と鷹の爪を入れて弱火でじっくり炒め香りが立ってきたら、一度鷹の爪を取り出し中火で炒めます。
6. 6. 1と4のスパゲティを入れて混ぜたら、4の茹で汁を数回に分けて注ぎ入れ、白っぽくなるようによく混ぜます。
7. 7. 黒こしょうで味を調えたら火から下ろし、お皿に盛り、5の鷹の爪を飾ったら完成です。