春キャベツとウインナーのペペロンチーノ　レシピ・作り方

手順

• 1春キャベツを一口大に切ります。
• 2ニンニクをみじん切りにします。
• 3ウインナーを1cm幅の斜め切りにします。
• 4お湯を沸騰させた鍋に塩とスパゲティを入れてパッケージの表記通りに茹で、茹で汁を50ml残して湯切りします。
• 5フライパンにオリーブオイル、3、2と鷹の爪を入れて弱火でじっくり炒め香りが立ってきたら、一度鷹の爪を取り出し中火で炒めます。
• 61と4のスパゲティを入れて混ぜたら、4の茹で汁を数回に分けて注ぎ入れ、白っぽくなるようによく混ぜます。
• 7黒こしょうで味を調えたら火から下ろし、お皿に盛り、5の鷹の爪を飾ったら完成です。