お星さまのジュレそうめん　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 赤パプリカと黄パプリカはヘタと種を取っておきます。
2. 1. ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れ10分程置いてふやかします。
3. 2. 鍋にめんつゆと水を入れて沸騰直前まで中火で加熱します。
4. 3. 火から下ろし、1を加えて溶かします。バットに移して粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で1時間ほど固まるまで冷やします。
5. 4. オクラはヘタの先端を切り落としてガクをむき、塩をふって板ずりをします。
6. 5. 鍋にお湯を沸騰させ、4を入れて中火で2分程ゆで、お湯を切ります。ヘタを切り落とし、1cm幅に切ります。
7. 6. 黄パプリカ、赤パプリカ、ロースハムは星型で型抜きします。
8. 7. 鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りにゆでます。流水で冷やし、水気を切ります。
9. 8. 3を取り出し、フォークでよく混ぜます。
10. 9. お皿に氷を入れ、7を菜箸で一口大に巻いてのせ、8をかけ、5、6を飾って完成です。