スイッチポンで簡単!鶏めし レシピ・作り方

「スイッチポンで簡単!鶏めし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

炊飯器に入れてスイッチを押すだけ!簡単鶏めしです。ごぼうを加える事で食感を楽しめる一品です。普段のお食事はもちろん、お弁当にも喜ばれますよ。アクセントに山椒の粉をかければ大人のお味になり、おすすめですよ!
調理時間:30分 (炊飯時間は含みません。)
費用目安:700円前後
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材料(4人前)

  • 2合
  • 鶏もも肉150g
  • 小さじ2
  • ごぼう1/2本
  • しめじ80g
  • しいたけ3枚
  • まいたけ30g
  • ①薄口しょうゆ大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ2
  • ①塩適量
  • ①水360ml
  • ①ごま油大さじ1
  • 青ねぎ (小口切り)10g

作り方

  1. 準備.
    米は研いで30分程浸水させます。
  2. 1.
    鶏もも肉は、一口大に切り、酒を揉みこみます。
  3. 2.
    舞茸としめじは石づきを取り、小房にわけます。しいたけは5mm厚に切ります。
  4. 3.
    ごぼうはささがきにします。
  5. 4.
    炊飯器に米、①を入れ、上に1,2,3を乗せて炊飯キーを押します。
  6. 5.
    炊けたらよく混ぜ合わせて器に盛りつけ、青ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ごま油を入れる事で風味と旨味がアップします。ごぼうの太い部分のささがきは、ごぼうに縦に数ヶ所切り込みを入れてからささがきにすると、均等な大きさに切ることが出来ます。又、アクが強いので、ささがきにしたらさっと水にさらして下さい。

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