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簡単 なすの浅漬け レシピ・作り方
「簡単 なすの浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単に作れる、なすの浅漬けをご紹介します。箸休めやお酒のおつまみにぴったりの一品です。昆布の旨みと鷹の爪の辛みがアクセントになっています。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ナスはヘタを切り落として縦半分に切ります。
- 2 ジッパー付き保存袋に1、残りの材料を入れて、よく揉みこみます。
- 3 冷蔵庫で3時間程漬けます。
- 4 食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
水分と酢、塩加減が決め手となる浅漬けは、漬け込み時間が重要なポイント。3時間では物足りず、一晩〜丸1日漬け込むとちょうど良い味わいに。なすは縦半分に切って皮に格子状の切り目を入れると、さっぱりとした味わいが染み込んで絶品です。きゅうりや大根、ミョウガを加えたり、辛子や柚子で風味付けしても美味しく、シンプルながら夏の定番おかずに最適です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
さとみン
塩昆布を使用したいと思いますが、
分量はどうしたらいいですか？
kurashiru
申し訳ございませんが、昆布の代わりに塩昆布を使用して試作を行っていないため、正確な分量はお答えできかねます。レシピの塩を省くなど塩加減を調整して作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
新米ママ22歳
鷹の爪はないとだめですか？
kurashiru
鷹の爪は省いてもお作りいただけますが、加えることでピリッとした辛味がアクセントになりとてもおいしいですよ。機会がございましたらぜひ材料をそろえて作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
あき
こんにちは、漬物が大好きですが、昆布を使った事なくて、昆布の代わりに何かありますか。ありがとうございます。
kurashiru
昆布がご用意いただけない場合は、省いてもお作りいただけますよ。昆布を使用することでうま味がぐんと増してとてもおいしくなりますので、機会がございましたらぜひ材料をそろえて作ってみてくださいね。
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