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簡単 なすの浅漬け レシピ・作り方
「簡単 なすの浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単に作れる、なすの浅漬けをご紹介します。箸休めやお酒のおつまみにぴったりの一品です。昆布の旨みと鷹の爪の辛みがアクセントになっています。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ナスはヘタを切り落として縦半分に切ります。
- 2 ジッパー付き保存袋に1、残りの材料を入れて、よく揉みこみます。
- 3 冷蔵庫で3時間程漬けます。
- 4 食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
水分と酢、塩加減が決め手となる浅漬けは、漬け込み時間が重要なポイント。3時間では物足りず、一晩〜丸1日漬け込むとちょうど良い味わいに。なすは縦半分に切って皮に格子状の切り目を入れると、さっぱりとした味わいが染み込んで絶品です。きゅうりや大根、ミョウガを加えたり、辛子や柚子で風味付けしても美味しく、シンプルながら夏の定番おかずに最適です。
バーミー
2021.10.1
漬け置き時間は長めにしました。
1日位漬けておきました。
なすの他にも、きゅうり・大根・ミョウガも同じ工程で…♪
塩加減も丁度良く美味しいご飯のお供になりました🍚
★ 白だし少々プラスしました○○
51人のユーザーが参考になった
kana☆kana
2019.3.18
２回目です‼️
おなすは一本
お水半量で、お酢を多めにしました😌
だし昆布も漬け込みました(o^∀^o)
お酢が効いていてさっぱりなお味で食べやすいです😌
22人のユーザーが参考になった
Aya
2020.9.3
白茄子、青茄子【皮を剥いて】普通の茄子3種類使用👍✨浅漬けの素プラス😃美味しかったです✨✨
20人のユーザーが参考になった
ユーザーf8d8d0
2021.9.7
激まずやんけ
3時間では食べられません
16人のユーザーが参考になった
いい加減にしろよ
2022.2.3
味うっっっす！分量よりお酢を足しても薄くて、緊急でほんだし足したけどまだまだ水っぽかった。3時間どころか半日漬けても食べれたもんじゃない。過去にある激マズレビューを参考にすれば良かった。
10人のユーザーが参考になった
りこぴん
2021.8.14
6時間で食べてみたら全然漬かってなかったので１日置きました😊
小さく切った方がちゃんと漬かりそうです😳
6人のユーザーが参考になった
シャンス
2020.8.10
一晩漬けたんだけどちょっと漬かりが弱くてお醤油かけて食べました。ナスが1本だけ余ってたのでお漬物にいいですね。
6人のユーザーが参考になった
kichi
2022.7.10
ナス1本水100ml酢大2
昆布→塩昆布＋昆布茶スプーン2杯
ナスはカットしてからつけもみ
１日冷蔵庫で
きゅうりの漬物よりこちらがいい
5／5点 大満足⭕️日曜1:00pm
5人のユーザーが参考になった
Yuuko
2022.11.19
他の方々が言われているように、3時間では 全く 漬かりませんでした。
味も とても薄いので、もう少し 塩・酢を増やした方がいいかと思います。
あと、ナスにも 切り込みを入れないと 味が染みないかなと思いました。
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
さとみン
塩昆布を使用したいと思いますが、
分量はどうしたらいいですか？
kurashiru
申し訳ございませんが、昆布の代わりに塩昆布を使用して試作を行っていないため、正確な分量はお答えできかねます。レシピの塩を省くなど塩加減を調整して作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
新米ママ22歳
鷹の爪はないとだめですか？
kurashiru
鷹の爪は省いてもお作りいただけますが、加えることでピリッとした辛味がアクセントになりとてもおいしいですよ。機会がございましたらぜひ材料をそろえて作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
あき
こんにちは、漬物が大好きですが、昆布を使った事なくて、昆布の代わりに何かありますか。ありがとうございます。
kurashiru
昆布がご用意いただけない場合は、省いてもお作りいただけますよ。昆布を使用することでうま味がぐんと増してとてもおいしくなりますので、機会がございましたらぜひ材料をそろえて作ってみてくださいね。
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