フランスパンもおいしいエビとイカのバター炒め レシピ・作り方

「フランスパンもおいしいエビとイカのバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エビとイカをたっぷりのバターで炒め、カリッと焼き上げたフランスパンと合わせて仕上げました。ぷりぷりとした食感のエビや、バターのコクが染み込んだカリカリのフランスパンがとてもよく合います。パーティー料理などにいかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. エビ、イカはパッケージの表記に従って解凍しておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1. フランスパンは一口大に切ります。
  3. 2. ミニトマトは半分に切ります。
  4. 3. パセリはみじん切りにします。
  5. 4. ニンニクはみじん切りにします。
  6. 5. フライパンを中火で熱しパン焼き用の有塩バターと1を入れ炒め、焼き色が付いたら取り出します。
  7. 6. 同じフライパンを中火で熱し有塩バター、4を入れてニンニクの香りが立ったらエビ、イカを入れ火が通るまで炒めたら①を加え炒め合わせます。
  8. 7. 白ワインの水分がなくなり全体に味がなじんだら5、2を入れて混ぜ合わせ火から下ろします。
  9. 8. 皿に盛り付けて3をかけてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの加減は、お好みで調整してください。フランスパンは、表面がカリッとするまで焼いてください。

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