【曽我部シェフ】生ハムフルーツ マスカルポーネチーズ　　レシピ・作り方

手順

• 準備パパイヤは種を取り除いておきます。 グレープフルーツは薄皮をむいておきます。
• 1いちごはヘタを切り落とし、縦半分に切ります。
• 2パパイヤは皮をむき、斜め3等分に切ります。
• 3ボウルにマスカルポーネチーズ、グラニュー糖を入れてホイッパーで混ぜ合わせます。なめらかになったら牛乳を2回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
• 4別のボウルにいちごソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
• 5器にディスペンサーに入れたバルサミコクリームで線をひき2、グレープフルーツ、1を盛り付け、3をかけ、生ハムをのせます。
• 64をかけて完成です。