【曽我部シェフ】生ハムフルーツ マスカルポーネチーズ　　レシピ・作り方

手順

1. 準備 パパイヤは種を取り除いておきます。 グレープフルーツは薄皮をむいておきます。
2. 1 いちごはヘタを切り落とし、縦半分に切ります。
3. 2 パパイヤは皮をむき、斜め3等分に切ります。
4. 3 ボウルにマスカルポーネチーズ、グラニュー糖を入れてホイッパーで混ぜ合わせます。なめらかになったら牛乳を2回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
5. 4 別のボウルにいちごソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
6. 5 器にディスペンサーに入れたバルサミコクリームで線をひき2、グレープフルーツ、1を盛り付け、3をかけ、生ハムをのせます。
7. 6 4をかけて完成です。