食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
曽我部 俊典
曽我部 俊典

曽我部 俊典

ザ・キャピトルホテル 東急/総料理長兼副総支配人

    26歳でフランスに渡り本場のレストランにて修業。 帰国後は国内のホテルにてレストランシェフを歴任し、現在はザ・キャピトルホテル 東急の総料理長兼副総支配人を務める。