ザ・キャピトルホテル 東急/総料理長兼副総支配人
26歳でフランスに渡り本場のレストランにて修業。 帰国後は国内のホテルにてレストランシェフを歴任し、現在はザ・キャピトルホテル 東急の総料理長兼副総支配人を務める。
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