彩りおろしのなめたけそば レシピ・作り方

「彩りおろしのなめたけそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きゅうりと大根をおろして、混ぜ合わせることで彩りが良く、爽やかなおろしそばを作りました。 なめたけの食感と塩分がおろしそばのアクセントになります。食欲のない時でもさっぱりと食べることが出来るのでオススメです。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • そば100g
  • お湯 (茹で用)適量
  • 冷水 (麺を冷やす用)適量
  • きゅうり50g
  • 大根100g
  • なめたけ大さじ2
  • めんつゆ (2倍濃縮)50ml
  • 50ml
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    大根は皮をむいておきます。
  2. 1.
    きゅうりと大根はおろし器ですりおろして、よく混ぜ合わせます。
  3. 2.
    ボウルにめんつゆと水を入れて、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    鍋にお湯を沸かして、そばをパッケージの表示通りに茹でます。冷水に取り、ザルにあげます。
  5. 4.
    器に3を盛りつけて、1をのせ、なめたけをかけます。2を回しかけ、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

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