たらの芽と豚バラ肉の炒め物 レシピ・作り方
「たらの芽と豚バラ肉の炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、たらの芽と豚バラ肉の炒め物はいかがでしょうか。やわらかくほろ苦いたらの芽と旨味たっぷりの豚バラ肉の炒め物は、ごはんのおかずやお酒のおつまみに最適ですよ。とても簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (スライス) 150g
- たらの芽 10個
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
- (A)みりん 大さじ1
- サラダ油 小さじ1
作り方
- 1. たらの芽のはかま部分を取り除き、縦半分に切ります。
- 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、2を3分ほど炒めます。
- 4. 豚バラ肉に火が通ったら、(A)を入れ、味がなじむまで中火で1分ほど炒め、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
たらの芽は火を通しすぎると食感が悪くなり、苦みがでるので、加熱のしすぎにご注意ください。 豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。
たべれぽ
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