クレソンのナムル レシピ・作り方
「クレソンのナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
クレソンをシンプルにナムルでいただくレシピのご紹介です。さっと塩ゆでしたクレソンに、ごま油とほのかに辛味を感じるラー油のたれがとても美味しいですよ。クレソンの食感もシャキシャキとしていてお箸がすすんでしまいます。忙しい時の副菜や箸休め、お酒のおつまみにもなりますので、ぜひお試しください。
調理時間：15分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- クレソン 100g
- お湯 (茹で用) 500ml
- 塩 (茹で用) 小さじ1/2
- 長ねぎ 5cm
- (A)ごま油 大さじ2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- (A)ラー油 小さじ1/4
- (A)塩こしょう 小さじ1/4
- 糸唐辛子 (飾り用) 適量
作り方
- 準備. クレソン、長ねぎは綺麗に洗っておきます。
- 1. 鍋にお湯を沸かし、塩、クレソンを入れ中火で30秒茹で流水にさらします。
- 2. 水気を切った1を3cm幅に切ります。
- 3. 長ねぎはみじん切りにします。
- 4. ボウルに(A)の調味料、3を入れよく混ぜ合わせます。
- 5. 2を入れ混ぜ合わせお皿に盛って、糸唐辛子をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 辛いのが苦手な方はラー油を入れなくても大丈夫です。 お好みですりおろしニンニクを入れても美味しいですよ。
たべれぽ
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