クセになる 鶏手羽元のオーブン焼き レシピ・作り方

「クセになる 鶏手羽元のオーブン焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50
費用目安
400
4.70
(115)

しっかりと下味をつけた鶏手羽元のオーブン焼きはいかがでしょうか。こしょうの香りが香ばしく、お箸が進んでしまいます。おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試しください。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 キャベツは一口大に切っておきます。 オーブンを220℃に予熱しておきます。
  2. 1 鶏手羽元はフォーク等で数ヶ所穴をあけ、塩、白こしょうをすり込みます。
  3. 2 ジッパー付き保存袋に1と下味の材料を全て入れ、袋をとじ、全体をよくもみ込み、冷蔵庫で20分程置きます。
  4. 3 クッキングシートを敷いた天板に、2の皮目を上にして並べ、2の漬け汁をかけ、220℃のオーブンで25分程焼きます。
  5. 4 全体に焼き色がつき、中まで火が通ったら、取り出します。
  6. 5 器に盛り付け、キャベツを添えて完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.70
115人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ジューシーな仕上がりと皮のパリパリ感が特徴的な一品です。にんにくと醤油の香ばしい香りが食欲をそそります。下味をつけてオーブンに入れるだけの簡単調理で、漬け込み時間を長めにとることで味がしっかり染み込みます。お好みでブラックペッパーや粒ガーリックをプラスすれば、より本格的な味わいに。エリンギなどの野菜を一緒に焼くと、チキンの旨みが染み出して相性抜群です。
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サラ
サラ
2021.12.8
レシピ通りだと塩やガラスープがこんなに多くて大丈夫なのかな?と思いましたが出来上がりは確かに美味い😋やはりある程度しっかり味はつけた方が良いのですね。 レンチンした野菜を下段に並べ上段の網から滴り落ちるチキンの油で美味しい付け合わせに。ぜひお試しあれ。
39人のユーザーが参考になった
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あっちゃん
あっちゃん
2023.6.22
手羽元骨に沿って開きました 7時間くらい漬け込み 焦げそうなので 210°C25分+10分追加 柔らかくてジューシー♪ しっかり味も浸透して美味しい♡ チリパウダーいれてもよかった
30人のユーザーが参考になった
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Maguko21
Maguko21
2021.1.17
きれいな手羽中が売っていたので、こちらを使いました。12本で2倍の調味料。200℃で20分。お肉に塩コショウを忘れましたが、2時間漬け汁に漬けておいたので、味はバッチリしみていました。おいしかったです。また作ります。
26人のユーザーが参考になった
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kana⭐️kana
kana⭐️kana
2020.10.24
味付けは少し違いますが、 焼き方なども参考にさせて頂きました😇 調味 塩 胡椒 お酒 蜂蜜 お醤油 みりん 一日前に漬け込んで、 200度で25分。 ひっくり返して、タレをかけて、 160度くらいで5分焼きました🙌❗️🌞 焦げたりせず、かつ、香ばしくジューシーに😌☀️ 家族も喜んでました😇☀️❤️
14人のユーザーが参考になった
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レオ0821
レオ0821
2021.6.21
前日の夜に漬けておきました。 ちょうど良いお味でした。 100円ショップで、買っていた リボンとコピー用紙で帽子を作りました^_^
11人のユーザーが参考になった
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ユーザー5ca404
ユーザー5ca404
2020.6.7
オーブンとトースターの両方でやってみましたがどちらも美味しく出来ました!
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あめちゃん
あめちゃん
2022.3.21
焼く前にブラックペッパーをかけてスパイシーに🍗ジューシーですっごく美味しい!オーブンが220℃設定ができなかったので210℃で26分にしましたがしっかり焼けました🔥一緒にエリンギも焼いてみましたが最高です😋
9人のユーザーが参考になった
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まるまる
まるまる
2018.12.14
にんにくしょうゆが香ばしく、ジューシーでおいしかったです。5倍量で40分焼きました。
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miigo
miigo
2022.12.25
クリスマスのチキンとして子供と食べました!オーブンでほったらかしにできるので、忙しいときも作りやすいです!味も美味しかったです。
5人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。