ほくほく里芋と鶏の塩こうじ炒め レシピ・作り方

「ほくほく里芋と鶏の塩こうじ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

味付けも簡単でほくほくの里芋と柔らかい鶏もも肉がとってもおいしい一品です。鶏もも肉は塩こうじでもみこむ事により、柔らかジューシーに仕上がります。塩こうじで味が決まるので、失敗がありませんよ。ぜひ作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 里芋3個
  • 鶏もも肉1枚
  • 塩麹大さじ1
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    里芋は皮を剥き、5mm幅に切ります。
  2. 2.
    鶏もも肉は一口大に切り、塩こうじをまぶし10分おきます。
  3. 3.
    フライパンンを中火で熱しサラダ油を入れ、鶏もも肉を焼きます。
  4. 4.
    火が通ったら一度取り出し、里芋を焼きます。
  5. 5.
    4へ鶏もも肉を戻し入れ炒め合わせたら、顆粒和風だしを入れ混ぜ合わせて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉は一口大に切ると食べやすくて良いです。
里芋は大きめの物を使用していますので、小さい場合は数を増やしてください。
里芋の量や鶏もも肉の量に合わせて塩こうじの量を調整してください。入れすぎると塩辛くなるのでご注意ください。

たべれぽ

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