![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
ほくほく里芋と鶏の塩こうじ炒め レシピ・作り方
「ほくほく里芋と鶏の塩こうじ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
味付けも簡単でほくほくの里芋と柔らかい鶏もも肉がとってもおいしい一品です。鶏もも肉は塩こうじでもみこむことにより、柔らかジューシーに仕上がります。塩こうじで味が決まるので、失敗がありませんよ。ぜひ作ってみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 里芋は皮を剥き、5mm幅に切ります。
- 2 鶏もも肉は一口大に切り、塩こうじをまぶし10分おきます。
- 3 フライパンを中火で熱しサラダ油を入れ、鶏もも肉を焼きます。
- 4 肉に火が通ったら一度取り出し、里芋を焼きます。
- 5 鶏もも肉を戻し入れて炒め合わせたら、顆粒和風だしを入れ混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
鶏肉は一口大に切ると食べやすくて良いです。 里芋は大きめの物を使用していますので、小さい場合は数を増やしてください。 里芋の量や鶏もも肉の量に合わせて塩こうじの量を調整してください。入れすぎると塩辛くなるのでご注意ください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ちえ
山芋でもできますか？
kurashiru
山芋で作っていただいても大丈夫ですよ。食感がサクサクとなって美味しそうですね。ぜひ作ってみてください。
もも
じゃが芋でもいいですか？
kurashiru
お好みで、じゃがいもでも美味しく作っていただけますよ。
美味しく作れますように。
Junko Inagaki
里芋は一度、レンジにかけた方がいいですか？
kurashiru
里芋はそのままでも大丈夫ですよ。
しっかりと火を通してから鶏肉を戻しいれてくださいね。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
このレシピに関連するキーワード
コンテンツがありません。