ごぼうとくるみの甘辛焼き レシピ・作り方

「ごぼうとくるみの甘辛焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごぼうとくるみの甘辛焼きのご紹介です。ごぼうの食感、くるみの香ばしさが有塩バターのコクと良く合います。アクセントは、ピリ辛な一味唐辛子です。あと一品が欲しいやお酒のおつまみにもおすすめです。是非お試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごぼう 150g
  • くるみ 20g
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①一味唐辛子 小さじ1/4
  • 有塩バター 10g

作り方

  1. 準備. ごぼうは、よく洗って包丁の背で皮を削ぎ落としておきます。
  2. 1. ごぼうは、4cm幅に切ります。
  3. 2. くるみは、包丁で刻みます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れ、火が通るまで中火で5分程炒めます。
  5. 4. ①と2を入れ、中火で味が馴染むまで1分ほど炒め、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

くるみは、アーモンドなどでも代用できます。 調味料は、お好みで調整してください。 ごぼうは、お好みの硬さになるよう様子を見て加熱時間を調整してください。

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