キャベツの豚肉ロールカツ レシピ・作り方

「キャベツの豚肉ロールカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツの豚肉ロールカツのご紹介です。みその風味と大葉の香りが食欲をそそりますよ。キャベツの甘みと豚肉がよく合う一品ですので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を取り除いておきます。
  2. 1. キャベツは千切りにします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、塩、黒こしょうを入れてキャベツがしんなりするまで炒め、火から下ろして粗熱を取ります。
  4. 3. 豚ロースにみそを1/6量塗り、大葉を1枚、2を1/6量のせて巻きます。同様に5個作ります。
  5. 4. バットにバッター液の材料を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、3を入れて絡めます。
  6. 5. パン粉をまぶします。
  7. 6. 鍋の底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃で熱し、5を入れて5分程揚げ、きつね色になり、豚ロースに火が通ったら油を切ります。
  8. 7. レモンを添えた器に6を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

キャベツは先に炒めることでしんなりとし、巻きやすくなります。 お好みで中濃ソースなどをかけてもおいしいですよ。

たべれぽ

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