【平沢シェフ】缶詰で絶品パスタ　レシピ・作り方

手順

• 1イタリアンパセリはみじん切りにします。
• 2しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
• 3ニンニクは半分に切って芽を取り、包丁の腹で潰します。
• 4鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、ゆで汁を30ml取り分け、湯切りします。
• 5フライパンにオリーブオイル、3を入れて弱火にかけます。ニンニクの香りが立ったら取り出し、2を入れてしんなりするまで炒めます。
• 6弱火のまま、カットトマト缶、4のゆで汁、塩味の焼き鳥の缶詰、グリーンオリーブを入れます。グリーンオリーブを軽く潰し、全体がなじむまで3分程煮こみます。
• 74のスパゲティを加え、弱火のまま全体をなじませ、火から下ろします。
• 8器に盛り付け、1をのせて完成です。