ふわシャキ 豆苗とトマトの中華風卵炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1 豆苗は根元を切り落とし、2等分に切ります。ミニトマトは横2等分にします。
3. 2 卵は(A)を入れ、よく溶きます。
4. 3 フライパンにごま油を加え中火で熱し、2を入れて手早くかき混ぜ、半熟状態になったら、一度取り出します。
5. 4 同じフライパンに豆苗を入れ軽く炒めたら、3とミニトマトを加えさっと炒め合わせます。
6. 5 しょうゆを鍋肌から加え混ぜたら、塩こしょうで味を調えます。
7. 6 お皿に盛り付けて完成です。