ふわシャキ 豆苗とトマトの中華風卵炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1. 豆苗は根元を切り落とし、2等分に切ります。ミニトマトは横2等分にします。
3. 2. 卵は(A)を入れ、よく溶きます。
4. 3. フライパンにごま油を加え中火で熱し、2を入れて手早くかき混ぜ、半熟状態になったら、一度取り出します。
5. 4. 同じフライパンに豆苗を入れ軽く炒めたら、3とミニトマトを加えさっと炒め合わせます。
6. 5. しょうゆを鍋肌から加え混ぜたら、塩こしょうで味を調えます。
7. 6. お皿に盛り付けて完成です。