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ふわシャキ 豆苗とトマトの中華風卵炒め レシピ・作り方
「ふわシャキ 豆苗とトマトの中華風卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
400円
4.29(33)
シャキシャキ豆苗とさっぱりミニトマト、ふわふわ卵の炒め物の紹介です。ひとつのフライパンで簡単に仕上げることができるので、あと一品足りない時にもオススメです。シンプルな味付けなのでどんな料理とも合いますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
- 1豆苗は根元を切り落とし、2等分に切ります。ミニトマトは横2等分にします。
- 2卵は(A)を入れ、よく溶きます。
- 3フライパンにごま油を加え中火で熱し、2を入れて手早くかき混ぜ、半熟状態になったら、一度取り出します。
- 4同じフライパンに豆苗を入れ軽く炒めたら、3とミニトマトを加えさっと炒め合わせます。
- 5しょうゆを鍋肌から加え混ぜたら、塩こしょうで味を調えます。
- 6お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
・卵にマヨネーズを加えることでふんわりと仕上がります。
・豆苗はすぐに火が通るので、さっと炒める程度に仕上げます。
・しょうゆを鍋肌から加えることで香りがよく仕上がります。
・味付けは塩こしょうで調整をしてください。
・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.29
33人の平均満足度
