ふわシャキ 豆苗とトマトの中華風卵炒め レシピ・作り方

「ふわシャキ 豆苗とトマトの中華風卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキ豆苗とさっぱりミニトマト、ふわふわ卵の炒め物の紹介です。ひとつのフライパンで簡単に仕上げることができるので、あと一品足りない時のおかずや、お弁当にもオススメです。シンプルな味付けなのでどんな料理とも合いますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豆苗 1パック
  • ミニトマト 8個
  • ふわふわたまご
  • 3個
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①マヨネーズ 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. 豆苗は根元を切り落とし、2等分に切ります。ミニトマトは横2等分にします。
  3. 2. 卵は①を入れ、よく溶きます。
  4. 3. フライパンにごま油を加え中火で熱し、2を入れて手早くかき混ぜ、半熟状態になったら、一度取り出します。
  5. 4. 同じフライパンに豆苗を入れ軽く炒めたら、3とミニトマトを加えさっと炒め合わせます。
  6. 5. しょうゆを鍋肌から加え混ぜたら、塩こしょうで味を調えます。
  7. 6. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

・卵にマヨネーズを加えることでふんわりと仕上がります。 ・豆苗はすぐに火が通るので、さっと炒める程度に仕上げます。 ・しょうゆを鍋肌から加えることで香りがよく仕上がります。 ・味付けは塩こしょうで調整をしてください。

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