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簡単 ねばねばバクダン丼 レシピ・作り方
「簡単 ねばねばバクダン丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
90分
費用目安
500円
4.59(139)
ねばねば食材をたくさんのせた、バクダン丼はいかがでしょうか。たくさんの具材を混ぜてがっつりいただく一品です。今回使用した具材以外にも、めかぶなどのねばねば食材や、たくあんの代わりにキムチを入れてアレンジもできますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん200g
- マグロ (刺身用、柵)50g
- (A)
- ごま油小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 長芋30g
- た くあん30g
- 納豆 (20g)1/2パック
- オクラ3本
- 塩 (板ずり用)小さじ1
- (B)
- めんつゆ小さじ2
- 水小さじ1
- 大葉1枚
- 卵黄 (Mサイズ)1個
- 白いりごま適量
手順
- 準備長芋は皮をむいておきます。
- 1オクラは塩をふって板ずりをして流水で洗います。ガクを切り落として小口切りにし、耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分ほど加熱し、粗熱を取ります。
- 2長芋、たくあんは1cm角に切ります。
- 3マグロは1cm角に切ります。ボウルに入れ、(A)を加えて混ぜ合わせ、ラップをかけて1時間ほど冷蔵庫で漬けこみます。
- 4別のボウルに(B)を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
- 5丼にごはんをよそい、1、2、3、納豆、大葉、卵黄をのせ、白いりごまを散らし、4をかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.59
139人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
食感の異なる具材の組み合わせが絶妙で、ねばねばの長芋やオクラ、シャキシャキのたくあん、とろけるマグロなど、様々な食感を楽しめます。マグロは醤油とごま油で漬け込むことで香ばしい風味と旨みが増し、スタミナ満点の一品に。めかぶやアボカドを加えたり、サーモンに変えたりとアレンジも自在。火を使わず材料を切って盛り付けるだけの簡単レシピで、暑い夏でもさっぱりと食べられます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
