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鶏むね肉ときのこのクリーム煮　レシピ・作り方

「鶏むね肉ときのこのクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.35(44)
鶏むね肉ときのこのクリーム煮のご紹介です。鶏むね肉の旨味ときのこの食感が、牛乳ベースのクリームソースによくなじんでおいしいですよ。スパゲティに絡めたり、チーズをのせてグラタンにしたりとアレンジが広がる一品です。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:04
    1.玉ねぎは薄切りにします。
  • 0:24
    2.しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。えのきは石づきを切り落として半分に切り、手でほぐします。
  • 0:06
    3.鶏むね肉は一口大に切ります。
  • 0:07
    4.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、しんなりするまで炒めます。
  • 0:06
    5.3を入れ、鶏むね肉の色が変わるまで、中火で炒めます。
  • 0:13
    6.2を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めたら、薄力粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
  • 0:13
    7.残りのクリームソースの材料を入れて中火で加熱し、沸騰直前になったら弱火にして、鶏むね肉に火が通るまで5分程加熱し、全体に軽くとろみがついたら火から下ろします。
  • 0:12
    8.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 クリームソースを加熱する時は、焦がさないように時々かき混ぜてください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
679kcal
炭水化物：
42.4g
脂質：
29.3g
塩分量：
3.5g
タンパク質：
56.1g

たべれぽ

レシピ満足度
4.35
44人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鶏むね肉とクリームの優しい味わいが特徴の一品で、きのこのコクと旨みが引き立ちます。材料が少なくても本格的な味わいが楽しめ、包丁を使う手間も少なく簡単に作れます。しいたけやえのき、エリンギなどお好みのきのこをアレンジできるのも魅力。ほうれん草や小松菜を加えれば彩りも栄養も豊かに。体が温まるホッとする味わいで、最後はご飯を入れて雑炊風にアレンジしても美味しく楽しめます。

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