鶏むね肉ときのこのクリーム煮 レシピ・作り方

「鶏むね肉ときのこのクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉ときのこのクリーム煮のご紹介です。鶏むね肉の旨味ときのこの食感が、牛乳ベースのクリームソースによくなじんでおいしいですよ。スパゲティに絡めたり、チーズをのせてグラタンにしたりとアレンジが広がる一品です。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。えのきは石づきを切り落として半分に切り、手でほぐします。
  3. 3. 鶏むね肉は一口大に切ります。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、しんなりするまで炒めます。
  5. 5. 3を入れ、鶏むね肉の色が変わるまで、中火で炒めます。
  6. 6. 2を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めたら、薄力粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
  7. 7. 残りのクリームソースの材料を入れて中火で加熱し、沸騰直前になったら弱火にして、鶏むね肉に火が通るまで5分程加熱し、全体に軽くとろみがついたら火から下ろします。
  8. 8. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 クリームソースを加熱する時は、焦がさないように時々かき混ぜてください。

たべれぽ

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