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ドミグラスを味わう飴色玉ねぎのシチュー　レシピ・作り方

「ドミグラスを味わう飴色玉ねぎのシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
80分
費用目安
-円
4.77(7)
飴色玉ねぎで作る！絶品ビーフシチューはいかがですか？じっくり炒めた玉ねぎの甘みと深みが、濃厚な「S&B 濃いシチュー ビーフ」をさらにお店のような上質な味わいにしてくれますよ。おうちでのおもてなしやディナーにもぴったりです。ぜひ一度お試しくださいね。

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材料（5人前）

分量の調整
5人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1玉ねぎはみじん切りにします。
  • 2フライパンにサラダ油、1を入れて強火で3分ほど炒めます。水分が飛んだら弱火にし、40分ほどじっくりと炒め、飴色になったら取り出します。
  • 3同じフライパンにサラダ油をひき、牛肉を入れ強火で2分ほど焼き色がつくまで炒め、火から下ろします。
  • 4鍋に2、3、水、「S&B 袋入りブーケガルニ」を入れて強火にかけます。沸騰したらアクを取り除き、3cmほどあけてフタをし、弱火で30分煮込みます。
  • 5火を止めてフタを取り、「S&B 袋入りブーケガルニ」を取り出します。「S&B 濃いシチュー ビーフ」を割り入れてよく溶かし、とろみがつくまで弱火で加熱します。
  • 6火から下ろして付け合わせを添えた器に盛り付け、お好みで「MAILLEバルサミコビネガー」、「S&B ミル付きブラックペッパー」、生クリームをかけて完成です。

コツ・ポイント

・玉ねぎをじっくりと飴色になるまで炒めることで、甘みと深みのある極上ソースに早変わり。牛肉をおいしくいただける究極の味わいになります。 ・「MAILLEバルサミコビネガー」の甘みと酸味がソースを引き締め、「S&B ミル付きブラックペッパー」の香りと辛みで、味わいの変化もお楽しみいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.77
7人の平均満足度

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