トマトの皮の剥き方 レシピ・作り方
「トマトの皮の剥き方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
トマトの皮の剥きかたのご紹介です。皮は、湯剥き、直火で焼いて剥く、包丁で剥くとありますが、今回は湯剥きのご紹介です。口当たりを柔らかくしたい時、マリネなど味をしっかりつけたい時に活用します。一手間かけるとぐっと美味しくなります。ぜひお試し下さい。
調理時間：20分
費用目安：100円前後
材料(1個分)
作り方
- 1. トマトのヘタを包丁の刃先で取り除きます。ヘタと反対側に十字の切り込みを薄く入れます。
- 2. 鍋にお湯を入れて沸騰させ、1を10秒程度浸けます。
- 3. 2を素早く氷水にとります。
- 4. トマトの皮を取り除きます。
料理のコツ・ポイント
トマトは、熱湯に浸けすぎると火が入りすぎて身が崩れやすくなるので、10秒程度入れたら素早く氷水にとって下さい。
たべれぽ
4.7
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