手作りサラダチキンで明太マヨサラダ レシピ・作り方

「手作りサラダチキンで明太マヨサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サラダチキンと明太マヨの相性がばっちりなサラダのレシピのご紹介です。サラダチキンは電子レンジで簡単に作ることができますよ。あっという間に作れるので、献立の一品にぴったりです。この機会にぜひ作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 200g
  • 料理酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • きゅうり (1本) 100g
  • コーン (缶詰、正味量) 100g
  • 明太子 50g
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①白いりごま 小さじ1
  • ①ラー油 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. 明太子の薄皮は取っておきます。 鶏むね肉の皮は取っておきます。
  2. 1. きゅうりのヘタを切り落とし、5mm幅の輪切りにします。
  3. 2. 鶏むね肉の両面にフォークで穴を空け、耐熱ボウルに入れたら料理酒と砂糖を加えてよくもみ込み、ラップをして500Wの電子レンジで中に火が通るまで5分程加熱します。
  4. 3. 粗熱が取れたら、手で細かくほぐします。
  5. 4. ボウルに明太子、①を入れよく混ぜます。
  6. 5. 1、3、コーンを入れ全体に絡まるまで混ぜたら、お皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ラー油の量は、お好みで調節してください。 電子レンジで加熱する際は、様子を見ながら時間を調整し、鶏むね肉にしっかり火を通してください。 冷蔵庫で冷やしていただいてもおいしいですよ。

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