かぶの甘酢漬け レシピ・作り方
「かぶの甘酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カブの白い部分と葉を使って作る、簡単甘酢和えのご紹介です。カブの葉も使えるので節約にもなり、彩りも良くなりますよ。さっと作れるのであと一品欲しいときにも便利です。鷹の爪の量はお好みで調整してくださいね。ぜひお試しください。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. カブは白い部分と葉に分けます。白い部分は皮を剥いて、いちょう切りにします。葉は1cm幅に切ります。
- 2. 1の白い部分は塩を振って揉み込み、5分程置きます。葉は耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで2分程加熱します。
- 3. ボウルに水気を絞った2と(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 4. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 カブは水気を絞ることで水っぽくなることを防ぎます。 辛味が苦手な場合は鷹の爪輪切りを省いてもお作りいただけます。
たべれぽ
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