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水菜と油揚げの簡単煮浸し　レシピ・作り方

「水菜と油揚げの簡単煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.38
(454)

水菜と油揚げでの簡単煮浸しの紹介です。さっと煮て、たっぷり煮汁をかけていただく、お手軽レシピです。あと一品足りない、という時などにぴったりです。味の染み込んだ油揚げと、水菜の相性がよい一品なので、ぜひ作ってみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2 油揚げは短冊切りにします。
  3. 3 鍋に水、(A)を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら2を加えます。
  4. 4 弱火で3分ほど煮たら1を加えてしんなりするまで煮ます。
  5. 5 火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回は、油揚げを油抜きせずに使用しましたが、気になる方は油抜きしてご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.38
454人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

Mai
Mai
お弁当に入れたいのですが冷凍保存は可能ですか？
kurashiru
kurashiru
食感が損なわれるため、こちらのレシピは冷凍保存には不向きとなっております。また、汁気が多くお弁当のおかずには不向きの一品です。お作りいただいた後はぜひ食卓でお楽しみくださいね。

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