水菜と油揚げの簡単煮浸し レシピ・作り方

「水菜と油揚げの簡単煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

水菜と油揚げでの簡単煮浸しの紹介です。さっと煮て、たっぷり煮汁をかけていただく、お手軽レシピです。あと一品足りない、という時などにぴったりです。味の染み込んだ油揚げと、水菜の相性がよい一品なので、ぜひ作ってみてください。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 水菜 100g
  • 油揚げ 2枚
  • ①水 100ml
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2

作り方

  1. 1. 水菜は3cm幅に切ります。
  2. 2. 油揚げは短冊切りにします。
  3. 3. 鍋に①を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら2を加えます。
  4. 4. 弱火で3分ほど煮たら1を加えてしんなりするまで煮ます。
  5. 5. 火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回は、油揚げを油抜きせずに使用しましたが、気になる方は油抜きしてご使用ください。

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