オリーブたっぷり タプナードペースト レシピ・作り方

「オリーブたっぷり タプナードペースト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブラックオリーブや調味料をフードプロセッサーにかけるだけで、簡単なディップの出来上がりです。クラッカーだけでなく、バゲットやチーズ、お肉のグリルや野菜のディップソースとしてもご使用いただけます。松の実や、カシューナッツなどを加えても、オリーブのコクと合い、美味しくお召し上がりいただけますよ。

調理時間:10分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ペースト
  • ブラックオリーブ (種なし) 80g
  • ケーパー 20g
  • アンチョビフィレ 1枚
  • バジル (生) 4枚
  • ニンニク 1/2片
  • 粉チーズ 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • レモン汁 小さじ1
  • 小さじ1/4
  • クラッカー 6枚
  • バジル (トッピング用) 適量

作り方

  1. 1. ペーストの材料をフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで攪拌します。
  2. 2. 器に盛り付けクラッカーとバジルを添えたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ブラックオリーブは、グリーンオリーブで代用すると、色味が鮮やかなペーストが出来上がります。 グリーンオリーブを使用する場合は、塩分量を減らしてください。

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