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ピリ辛 さばの中華煮 レシピ・作り方
「ピリ辛 さばの中華煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
さばの中華煮のレシピです。ピリ辛な味付きがやみつきになります。しっかりした味付けなので、ごはんがよく進みます。お食事のメインにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。簡単にお作りいただけますのでぜひ一度作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- サバ (切り身)2切れ
- 熱湯適量
- 長ねぎ1/2本
- ニンニク1片
- (A)
- 豆板醤小さじ1/2
- 料理酒50ml
- しょうゆ大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- みりん大さじ1
- 水100ml
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 糸唐辛子適量
手順
- 準備長ねぎは斜め薄切りにしておきます。 ニンニクは薄切りにしておきます。 サバは皮に切り込みを入れておきます。
- 1サバに熱湯をかけます。
- 2ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 3鍋に1、2、長ねぎ、ニンニクを加え落し蓋をして中火で煮ます。
- 4サバに味が染み込み、火が通ったら、火から下ろします。
- 5器に盛り付けて、糸唐辛子を散らして完成です。
コツ・ポイント
今回はサバを使用しましたが、他の種類の魚でも美味しく召し上がれますよ。
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
