しっとりおいしい ビスケットケーキ レシピ・作り方

「しっとりおいしい ビスケットケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しっとりおいしい、ビスケットケーキはいかがでしょうか。スポンジ生地の代わりに市販のビスケットを使用するので、オーブンがなくてもお作りいただけますよ。お料理初心者さんや、お子様でも簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:80分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分)

  • 生クリーム 200ml
  • グラニュー糖 20g
  • ビスケット (計100g) 20枚
  • 牛乳 200ml
  • トッピング
  • ダイスピスタチオ 適量
  • フリーズドライラズベリー 適量

作り方

  1. 1. ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、ツノが立つまでハンドミキサーで泡立て、8分立てにします。
  2. 2. 別のボウルに牛乳を入れ、ビスケットを1枚くぐらせ、1を塗ります。20枚分繰り返し、重ねます。
  3. 3. バットの上に2を横にして並べ、残りの1を塗り、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
  4. 4. 器に盛り付け、トッピングを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

牛乳は、調製豆乳や無調整豆乳でもお作りいただけます。 ビスケットは、牛乳に浸しすぎると崩れてしまうので、1枚ずつ牛乳にくぐらせてください。 今回は29×22cmのバットを使用しています。

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