目玉焼きのせソース焼きそば レシピ・作り方

「目玉焼きのせソース焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

目玉焼きのせソース焼きそばのレシピのご紹介です。ウスターソースに加えて、オイスターソースを加えることでコクが加わりおいしいですよ。目玉焼きと一緒に召し上がることでまろやかになるのでおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 焼きそば麺 2玉
  • 豚こま切れ肉 200g
  • キャベツ (1/8個) 100g
  • にんじん 1/2本
  • ①ウスターソース 大さじ1.5
  • ①オイスターソース 大さじ1.5
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①塩こしょう ひとつまみ
  • 卵 (Mサイズ) 2個
  • サラダ油 大さじ1
  • 青のり 適量

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. キャベツはざく切りにし、にんじんは短冊切りにします。
  3. 2. 弱火で熱したフライパンにサラダ油をひき、卵を割り入れて黄身が半熟状になるまで焼き、火から下ろします。
  4. 3. 同じフライパンを中火で熱し、豚こま切れ肉、1を入れて豚肉に火が通るまで炒めます。
  5. 4. 焼きそば麺、①を加えて中火のまま炒め合わせ、全体がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. お皿に盛り付け、2をのせ、青のりを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

目玉焼きは弱火でじっくりと焼くことで、黄身が綺麗な色に仕上がりますよ。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかり加熱し卵の生食を避けてください。 調味料の分量はお好みで調整くださいね。

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