目玉焼きのせソース焼きそば　レシピ・作り方

Name: 目玉焼きのせソース焼きそば
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 焼きそば麺 2玉; 豚こま切れ肉 200g; キャベツ 100g; にんじん 1/2本; ウスターソース 大さじ1.5; オイスターソース 大さじ1.5; 料理酒 大さじ2; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; 塩こしょう ひとつまみ; 卵 2個; サラダ油 大さじ1; 青のり 適量

「目玉焼きのせソース焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

400 円

4.41

(94)

目玉焼きのせソース焼きそばのレシピのご紹介です。ウスターソースに加えて、オイスターソースを加えることでコクが加わりおいしいですよ。目玉焼きと一緒に召し上がることでまろやかになるのでおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備にんじんは皮を剥いておきます。
1 キャベツはざく切りにし、にんじんは短冊切りにします。
2 弱火で熱したフライパンにサラダ油をひき、卵を割り入れて黄身が半熟状になるまで焼き、火から下ろします。
3 同じフライパンを中火で熱し、豚こま切れ肉、1を入れて豚肉に火が通るまで炒めます。
4 焼きそば麺、(A)を加えて中火のまま炒め合わせ、全体がなじんだら火から下ろします。
5 お皿に盛り付け、2をのせ、青のりを散らして完成です。

コツ・ポイント

目玉焼きは弱火でじっくりと焼くことで、黄身が綺麗な色に仕上がりますよ。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかり加熱し卵の生食を避けてください。調味料の分量はお好みで調整くださいね。

たべれぽ

レシピ満足度

4.41

94人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ウスターソースとオイスターソースで作るコク深い味付けが特徴的な一品です。麺はレンジで軽く温めてからフライパンで炒めると、パサつかずしっとりと仕上がります。豚バラ肉やキャベツ、もやし、ピーマンなどの野菜をたっぷり入れて、最後にとろーり目玉焼きをのせれば見た目も華やかに。料理酒を加えると、さらに美味しさアップ！学校給食の味にも似た懐かしい美味しさです。