八つ頭の明太マヨサラダ レシピ・作り方
「八つ頭の明太マヨサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、八つ頭の明太マヨサラダはいかがでしょうか。ホクホクでねっとりとした食感の八つ頭と、シャキシャキとしたきゅうりを明太マヨネーズで和えると、ごはんのおかずやパンにもぴったりな一品になりますよ。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 八つ頭は皮をむいておきます。明太子は薄皮を取り除いておきます。
- 1. 八つ頭は一口大に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。
- 2. きゅうりはヘタを切り落とし、薄い輪切りにします。紫たまねぎは薄切りにします。
- 3. 1をフォークで軽く潰し、2、明太子、マヨネーズを入れて、味がなじむまで和えます。
- 4. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
八つ頭の他に、里芋やえび芋などに代えてもお作りいただけます。 紫玉ねぎの辛みが気になる場合は、水に5分ほどさらして水気を切ってからお使いください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
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