八つ頭の明太マヨサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 八つ頭は皮をむいておきます。明太子は薄皮を取り除いておきます。
2. 1 八つ頭は一口大に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。
3. 2 きゅうりはヘタを切り落とし、薄い輪切りにします。紫たまねぎは薄切りにします。
4. 3 1をフォークで軽く潰し、2、明太子、マヨネーズを入れて、味がなじむまで和えます。
5. 4 器に盛り付けて完成です。