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渡り蟹のゆで方 レシピ・作り方

「渡り蟹のゆで方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
600円
4.70(37)
渡り蟹のゆで方のご紹介です。シンプルな調理法ですが、素材の旨味が十分引き出せて味わえます。そのままで食べるのも良し、更にお好みの調理法で仕上げたりと、幅広く調理が出来ますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。
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材料(1匹分)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう!

    ワタリガニは流水で、甲羅や腹側の汚れを洗い流しておきます。

  • 0:21
    1.鍋に水、塩を入れてかき混ぜ、ワタリガニの甲羅を下にして入れ、中火にかけてひと煮立ちさせます。
  • 0:17
    2.沸騰したら、中火で15分程ゆで、火から下ろして湯切りをします。
  • 0:07
    3.粗熱が取れたら完成です。

コツ・ポイント

鍋はワタリガニが収まるくらいの大きめの鍋を使用してください。 水からゆでる事でワタリガニの甘味が引き立ち、身がしっとりと柔らかく仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.70
37人の平均満足度