ゴーヤチーズの豚肉巻き レシピ・作り方

「ゴーヤチーズの豚肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゴーヤとクリームチーズの組み合わせが美味しく、豚肉に巻いて仕上げました。一口サイズなので食べやすく、お弁当のおかずとしてもお作りいただけます。ゴーヤが苦手な方でも、このレシピなら克服できるかも?!ぜひお試しください。
調理時間:10分
費用目安:660円前後
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材料(2人前)

  • ゴーヤ1本
  • クリームチーズ150g
  • 豚バラ肉8枚
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 大さじ1
  • 山椒少々
  • 少々
  • こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2

作り方

  1. 1.
    ゴーヤを1㎝幅に切り種を取り除き耐熱の器にいれラップをして、500Wのレンジに2分かけます。
  2. 2.
    ゴーヤの粗熱が取れたゴーヤにクリームチーズを詰め、豚ばら肉で巻き軽く塩コショウをします
  3. 3.
    フライパンに油を加え中火にかけ①をこんがりと焼きます
  4. 4.
    仕上げに醤油、みりん、酒を加えて調味料をからめお好みで山椒をふって完成です

料理のコツ・ポイント

・具材を電子レンジで加熱した後は大変熱いので火傷にお気をつけください。
・クリームチーズが中から漏れないように、豚肉を巻く時は少しきつめに巻いてください。
・具材を焼く時は、豚肉の閉じ目を下にしてから焼くと崩れず、綺麗に仕上がります。

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