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ゴーヤチーズの豚肉巻き レシピ・作り方
「ゴーヤチーズの豚肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ゴーヤとチーズの豚肉巻きのご紹介です。ゴーヤとクリームチーズの組み合わせがぴったりの一品です。ゴーヤが苦手な方でも、食べやすい仕上がりなので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ゴーヤを1㎝幅に切り種を取り除き耐熱の器にいれラップをして、500Wのレンジに2分かけます。
- 2 ゴーヤの粗熱が取れたゴーヤにクリームチーズを詰め、豚ばら肉で巻き軽く塩コショウをします
- 3 フライパンに油を加え中火にかけ(A)をこんがりと焼きます
- 4 仕上げに醤油、みりん、酒を加えて調味料をからめお好みで山椒をふって完成です
コツ・ポイント
・具材を電子レンジで加熱した後は大変熱いので火傷にお気をつけください。 ・クリームチーズが中から漏れないように、豚肉を巻く時は少しきつめに巻いてください。 ・具材を焼く時は、豚肉の閉じ目を下にしてから焼くと崩れず、綺麗に仕上がります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
クリームチーズとゴーヤの意外な相性の良さに驚きの声が多数！豚バラの脂とチーズのコクが、ゴーヤの苦みを程よく中和してくれます。作るコツは、ゴーヤを塩揉みして水に晒した後、電子レンジで加熱すること。これで苦みが抜けて柔らかな食感に。仕上げに山椒のピリッとした風味がアクセントになり、お酒のおつまみやご飯のおかずとして大好評です。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
なな
スライスチーズやピザ用チーズでは無理ですか？クリームチーズは買っても他に使い道がなくて…•́ε•̀٥
kurashiru
スライスチーズやピザ用チーズでもお作りいただけますよ。チーズが中から漏れないように、豚肉を巻く際は少しきつめに巻いてくださいね。美味しくできますように。
Nakagawa Misa
簡単で美味しかったです。試しにブルーチーズも使ってみましたが、それはあまりウケませんでした。
kurashiru
コメントありがとうございます！
お返事が大変遅くなり申し訳ございません。
いろいろアレンジに挑戦するなかで「これだぁ！」というものを見つけたらぜひ教えてくださいね。
Mashio Natsume
ゴーヤパニックで、チャンプルや和え物に飽きたので、作ってみました！すっごく美味しく、家族に大好評でした
kurashiru
ゴーヤパニック、羨ましいです(*´∀`)♪
ぜひ、ローテーションに加えてください！
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