お手軽 牛肉のフォー レシピ・作り方
「お手軽 牛肉のフォー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ベトナムのストリートフード、牛肉のフォーのご紹介です。スパイスやハーブを煮込んでスープをとるのが本場流ですが、今回は手軽にさっと作れる一品です。つるつるのフォーに、旨みのあるあっさりとしたスープが絡んでおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. フォーはパッケージの表記通りに水で戻しザルに上げておきます。
- 1. 紫玉ねぎは薄切りにし、水を張ったボウルに入れて5分程さらし、水気を切ります。
- 2. 牛もも肉は4cm幅に切ります。
- 3. 鍋にスープの材料を入れて中火で沸かし、2を入れ牛もも肉に火が通るまで1分程煮たらアクを取り除き、塩こしょうで味を調え火から下ろします。
- 4. 別の鍋にお湯を沸かし、ザルに入れたもやしを入れ1分程強火でゆで、お湯を切ります。フォーをパッケージの表記通りにゆで、ザルに上げお湯を切ります。
- 5. 器に4を入れ、3を注ぎます。1、パクチーをのせて完成です。お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。
料理のコツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 牛もも肉の他、牛バラ肉など他の薄切り肉でもお作りいただけます。
たべれぽ
4.3
4.3
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