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お手軽 牛肉のフォー　レシピ・作り方

「お手軽 牛肉のフォー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.43(31)
ベトナムのストリートフード、牛肉のフォーのご紹介です。スパイスやハーブを煮込んでスープをとるのが本場流ですが、今回は手軽にさっと作れる一品です。つるつるのフォーに、旨みのあるあっさりとしたスープが絡んでおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備フォーはパッケージの表記通りに水で戻しザルに上げておきます。
  • 1紫玉ねぎは薄切りにし、水を張ったボウルに入れて5分程さらし、水気を切ります。
  • 2牛もも肉は4cm幅に切ります。
  • 3鍋にスープの材料を入れて中火で沸かし、2を入れ牛もも肉に火が通るまで1分程煮たらアクを取り除き、塩こしょうで味を調え火から下ろします。
  • 4別の鍋にお湯を沸かし、ザルに入れたもやしを入れ1分程強火でゆで、お湯を切ります。フォーをパッケージの表記通りにゆで、ザルに上げお湯を切ります。
  • 5器に4を入れ、3を注ぎます。1、パクチーをのせて完成です。お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。

コツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 牛もも肉の他、牛バラ肉など他の薄切り肉でもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.43
31人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

もちもちとした食感のフォーが魅力的で、豚肉や鶏むね肉、牛肉など好みの肉で作れます。スープは塩加減をしっかりめに、レモン果汁を多めに入れるのがポイント。パクチーの香りが爽やかに広がり、本場の味わいを楽しめます。ナンプラーの風味とニンニクの香りが食欲をそそり、お好みでチリソースを加えてアレンジも可能。三つ葉やほうれん草で代用しても美味しく仕上がります。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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