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野沢菜のピリ辛ソフトふりかけ　レシピ・作り方

「野沢菜のピリ辛ソフトふりかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
レビュー
1 件

ごま油香る、野沢菜漬と鰹節のふりかけのご紹介です。ごはんに合うのはもちろん、お豆腐にかけてもおすすめの万能なふりかけです。残った野沢菜漬でとても簡単に作ることができますので、この機会に是非お試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 野沢菜漬けは、みじん切りにします。
  2. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、かつお節、(A)を入れて炒めます。
  3. 3 水分が飛び、パラパラとしてきたら、火から下ろします。
  4. 4 お茶碗にごはんをよそい、3をかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 七味唐辛子の量はお好みで調整してください。 ごま油は、サラダ油でも代用可能ですが、風味が異なりますので、お好みの油を使用してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
ユーザーyo
ユーザーyo
2022.1.26
野沢菜を収穫したので、作りました。 塩分を足す事なく、レシピどうりで美味しかったです。 間引いた野菜でも、美味しく出来そうです。
もっと見る（1件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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