野沢菜のピリ辛ソフトふりかけ レシピ・作り方

「野沢菜のピリ辛ソフトふりかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごま油香る、野沢菜漬と鰹節のふりかけのご紹介です。ごはんに合うのはもちろん、お豆腐にかけてもおすすめの万能なふりかけです。残った野沢菜漬でとても簡単に作ることができますので、この機会に是非お試しください。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 150g
  • かつお節 10g
  • 野沢菜漬 50g
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①七味唐辛子 小さじ1/4
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. 野沢菜漬けは、みじん切りにします。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、かつお節、①を入れて炒めます。
  3. 3. 水分が飛び、パラパラとしてきたら、火から下ろします。
  4. 4. お茶碗にごはんをよそい、3をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 七味唐辛子の量はお好みで調整してください。 ごま油は、サラダ油でも代用可能ですが、風味が異なりますので、お好みの油を使用してください。

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