豚バラと空心菜のさっぱり梅炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 空心菜は根元を切り落とし3cm幅に切ります。
2. 2 玉ねぎは薄切りにします。
3. 3 ニンニクは薄切りにします。
4. 4 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
5. 5 ボウルに(A)を入れ、梅肉が溶けるまでよく混ぜ合わせます。
6. 6 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を炒めます。
7. 7 ニンニクの香りが立ったら4を入れ、豚バラ肉に火が通るまで中火で炒めたら2を入れて炒め合わせます。
8. 8 玉ねぎがしんなりしたら1、5を加えて中火のまま1分程さっと炒め火から下ろします。器に盛り付けて完成です。