ブラウンマッシュルームの簡単スープ レシピ・作り方

「ブラウンマッシュルームの簡単スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブラウンマッシュルームと玉ねぎのうま味がたっぷりの、簡単ミルクスープのご紹介です。ブラウンマッシュルームの風味がとてもおいしいですよ。今夜のあと一品にいかがでしょうか。この機会にぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ブラウンマッシュルーム 80g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 薄力粉 大さじ1
  • 牛乳 150ml
  • 大さじ2
  • コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • 有塩バター 10g
  • ひとつまみ
  • 黒こしょう ひとつまみ
  • ピンクペッパー 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎはヘタを取り一口大に切ります。
  2. 2. フードプロセッサーにブラウンマッシュルーム、 1を入れ、ペースト状になるまで攪拌します。
  3. 3. 鍋に有塩バターを入れ、2を中火で炒めます。玉ねぎが透明になってきたら、薄力粉を入れて中火のまま炒めます。
  4. 4. 牛乳、水を入れて中火で加熱し、全体に火が通ったらコンソメ顆粒を入れます。
  5. 5. 塩、黒こしょうで味を調えて火からおろします。
  6. 6. 器に盛りつけ、ピンクペッパーをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お好みでコンソメ顆粒の量は調整してくださいね。 牛乳の代わりに豆乳でも美味しくお作りいただけますよ。

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