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お家で作る ペッパーとチーズのグリッシーニ レシピ・作り方
「お家で作る ペッパーとチーズのグリッシーニ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
80分
費用目安
200円
レビュー
お家で作る、ペッパーとチーズのグリッシーニのご紹介です。黒こしょうのピリッとした辛味とチーズの塩気が手のとまらないおいしさです。ワインなどのお酒にも合いますので、おつまみやホームパーティーなどにもおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。
材料（12本分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 1ボウルに生地の材料を順に入れて混ぜます。粉気がなくなったらボウルから出してこねます。
- 2つるんと滑らかになったら丸めてボウルに入れ、ラップをし、オーブンの発酵機能を使い40℃で30分程発酵します。
- 32倍ほどの大きさになったらガス抜きをしてボウルから出し、丸めて濡れた布巾をかぶせて15分程休ませます。オーブンを250℃に予熱します。
- 4とじ目を上にし、麺棒で20cm×10cmの長方形にのばし、粉チーズ、黒こしょうをのせて広げ、スケッパーで棒状に12等分に切ります。
- 5クッキングシートを敷いた天板に4をのせ、250℃のオーブンで13分程焼き色がつくまで焼き、粗熱をとって完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
オーブンに発酵機能がついてない場合は40℃の湯せんにかけるか常温で60分程2倍の大きさになるまで発酵してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は常温で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
